羽鳥湖高原 温泉ペンション メリーキングス｜お肌つるつる天然温泉貸し切りの宿

今朝(11月16日8時)のTV(テレ朝）旅サラダで、近くの羽鳥湖高原「ふれあい広場」の一角において、健康野菜「ヤーコン」の掘り起こしと生食のシーンが放映されていました。まだ馴染みの薄い「ヤーコン」ですが、知る人ぞ知るオリゴ糖(フラクトオリゴ糖)の王様で、食物繊維やポリフェノール等も豊富に含まれ腸内環境を良好に改善してくれる優れものです。晩秋のこの時期に収穫し、生で食す他「きんぴら」や「天ぷら」で召し上がると「ヤーコン」の食感を損なわず美味しく食べられます。
私は、ヤーコンを千切りにして他の生野菜と混ぜドレッシングで食べたり、ヤーコンだけでも食べたりしております。
ただ今、ホームページやお電話でお申込みの方に割引をいたしております。是非ヤーコンを食べにお越し下さい。